Propiedades del Brecol, la Calabaza y el Cacao

BRÉCOL:

El brécol es rico en fibra, betacaroteno, vitamina C, selenio, diindolilmetano y el sulforafano, que estas dos últimas propiedades previenen el cáncer, ejercen un efecto antiviral y estimulan la inmunidad. Los efectos beneficiosos del brécol se han comprobado en los casos de cáncer de próstata y en los casos del cáncer de pulmón. Para sacar el máximo de provecho de sus beneficios, es preferible cocinar el brécol al vapor unos 7 minutos, saltearlos o hervirlo brevemente.

CALABAZA:

La calabaza tiene una gran acción antioxidante y preventiva de las enfermedades degenerativas. A partir de las pepitas se elaboran medicamentos y suplementos para tratar la hiperplasia benigna de próstata. Tiene una acción beneficiosa en casos de infecciones urinarias, y la pielonefritis, y ayuda a la expulsión de parásitos intestinales.
Tiene alto contenido calórico, su consumo debe ser moderado.

CACAO:

El cacao, en muchos países, constituye uno de los productos básicos de la dieta. Aporta una gran cantidad de calorías, es rico en grasas, pero su contenido en taninos, flavonoides (epicatequina, ácido gálico, con acción protectora del corazón), magnesio, cafeína, teobromina y trigonelina lo convierten en un alimento muy especial, que estimula el sistema nervioso y el corazón. Tiene propiedades diuréticas. El consumo de cacao se ha relacionado con la secreción de serotonina en el cerebro, que da sensación de placer. Es antioxidante, capaz de reducir el colesterol, pero no así el chocolate, que suele incorporar grasas y derivados lácteos. Los beneficios mencionados anteriormente, se han encontrado en el cacao natural. El consumo de cacao, se ha relacionado con un mejor riego cerebral en personas de edad avanzada. Y resulta un buen alimento en caso de diarrea ligera.